烟台厨房消毒柜设备就是指由恰当的容积和装置，用物理、化学或再者融合的办法对餐具进行消毒杀菌的器材，烟台厨房消毒柜设备最好2-3天時间，消毒杀菌烘干一次，以避免 长霉菌，消毒杀菌只是对看不见的细菌进行消灭，有污渍的碗筷，必须先清洗干净，烟台厨房消毒柜设备消毒杀菌烘干后要过二十分钟才可以拿出餐具。

烟台厨房消毒柜设备应用常见注意事项：

1、将餐具清洗滤干后再放进消毒柜内消毒杀菌，能减少消毒时间和减少电能损耗。

2、塑料等不耐热的餐饮具不可以放到底层高温消毒柜内，而应放到上层臭氧消毒的低溫消毒杀菌室内消毒，以防毁坏餐具。

3、彩瓷器皿放进高溫烟台厨房消毒柜设备会释放有害物，影响身体健康。由于陶瓷碗、盘、缸、罐、钵等，上釉彩时，其釉质颜料含有毒的铅、镉等重金属，遇到高溫则容易外溢。

4、碗、碟、杯等餐具应竖直放到层架上，最好不要叠放，便于通气和尽早消毒杀菌。

5、应用臭氧消毒柜时要注意臭氧发生器是不是正常工作，凡听不见髙压放电的吱吱响或看不见放电蓝光，说明臭氧发生器可能出現故障，应及时检修。

6、消毒杀菌期间不必要时，切勿开门，以防影响效果。

7、消毒杀菌结束后，如果10分钟再取用的话，效果更佳。开启柜门时有少量臭氧味外溢，这浓度值是无碍身体健康的，请放心。