以往，人们一想到厨房，便会想到到厨房油烟，飞溅的火花，遍地的污水，和炎热的感觉，伴随着生活品质的持续提升，人们对身心健康、环境保护、环保节能的需要也愈来愈高。

从古至今对烟台厨房设备转变体会最深入的莫过每天与厨房设备相处的主厨们。烟台厨房设备的每次改革基本上都为他们的工作提供便利，工作场地也伴随着厨房设备的改革而获得改进。我们一起从主厨的角度去体会厨具的发展转变，讲解烟台厨房设备的发展趋向。

烟台厨房和烟台厨具的设计将会集中体现烹饪和分享的乐趣，推动烟台厨房成員的沟通和交流。运用功能和方式的创新，烟台厨房早已不单单是主厨工作的场地，将为人们提供更多交流和协作的机会，让主厨们相互配合烹饪美食。

伴随着人们对卫生状况需要的提升，烟台环保厨房设备势必变成家中和商用厨房设备的优选。國家持续提出节能降耗，这一发展趋势会获得更大程度的提升和普及化。

烟台节能环保厨房设备就是指运用优秀的科学技术生产的节能炉头以及优良的排烟排风系统制作而成的厨房环保节能设备，它是近些年的发展趋向。